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黒毛和牛の弘で厳選した焼肉5種を詰め合わせた焼肉セットです。
父の日の焼肉セットから誕生した「焼肉奉行セット」。
焼肉とステーキの両方が一度に楽しめるちょっぴりお得なセットです。
そして、こちらのセット限定、当社大人気一枚切りの姿焼お弁当で使用している非売品濃厚ダレ付き。
そして焼肉弘で人気の非売品にんにく塩の二種の薬味をお楽しみ頂けます。

・特上ロース
部位は黒毛和牛リブロース、肩ロースを使用。しっかり霜降り系の商品で濃厚な味です。

・上赤身焼肉
部位は、黒毛和牛もも系中心。霜降りと赤身のバランスがよく食べやすいです。

・サーロインサイコロステーキ
部位は黒毛和牛サーロインを使用。
厚切りサイコロカットしています。背中周辺のロース腰上部の部位です。
高級部位の一部で霜降りがしっかり入っていて、濃厚でとろける食感です。

・モモサイコロカット
部位は黒毛和牛ももを使用。
厚切りサイコロカットにしています。
赤身のためあっさりとお召し上がりいただけます。

・ドラゴン華咲カルビ
部位は、黒毛和牛バラ肉を使用。
牛肉の中でもよく動かしている筋繊維が硬く濃厚な旨みが詰まった部位ですが、弘独自のカット技術で表面に隠し包丁を入れることで、柔らかく、たれが絡まりやすく、そして焼くことでより香ばしくさらにおいしくお召し上がりいただける部位です。

・自家製濃厚だれ(180ml)
当社お弁当で使用している定番のたれ。
りんごと醤油ベースの食欲のそそる甘辛だれ。たれは加熱用のため、焼く前にお肉に絡めてから焼いてください。

・非売品 にんにく塩
自家製の非売品にんにく塩です。
スライスしたにんにくをあげてから砕き、数種類の塩と絡めています。
お肉の旨みを引き立てるにんにく塩は、焼いた後お肉にのせてお召し上がりください。
霜降りのお肉にオススメです。

【誕生秘話】
ご好評により定番商品となった焼肉奉行セットですが、なぜ、焼肉奉行という名が付いたかご存知でしょうか?この商品、最初は【お父さんの焼肉奉行(ぶぎょう)セット】だったのです。
普段はお母さんが台所に立って料理するご家庭が多いなか、父の日はお父さんが主役!ということでお父さん自ら焼いてもらい、焼肉奉行になってもらおう!ということからこの名前が付きました。

また、焼肉奉行になって「更においしく焼いて、お召し上がりいただきたい」という当社の思いがあります。
基本的に、一般的にお召し上がり頂いている焼肉は、焼き過ぎがほとんど!片面はしっかり目に焼いても、裏面は炙る程度でお肉の色はピンク色が食べごろなのです。

是非、上記を知り尽くした焼肉奉行(焼き担当)のいうことを聞いて美味しく楽しくお召し上がり下さい!
誰でも焼肉奉行になれる、焼き方極意書をご用意しています。

名称

焼肉奉行セット

原材料

牛肉(モモ、ロース、バラ、サーロイン)(国産)、濃厚だれ(醤油、砂糖、りんご、たまねぎ、発酵調味料、ニンニクピューレ、にんにく、唐辛子、生姜、白こしょう、鰹だし)、にんにく塩(食塩、ニンニクチップ、砂糖、ホワイトペッパー)/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草)、pH調整剤、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・りんご・乳成分・さば・鶏肉・牛肉を含む)

セット内容量

・特上ロースensp;90g
・上赤身焼肉ensp;90g
・ドラゴン華咲焼肉ensp;90gensp;ensp;※
・サーロインサイコロステーキensp;90g
・モモサイコロステーキensp;90g

・非売品ensp;濃厚たれensp;1本
・非売品ensp;にんにく塩
・美味しい焼き方極意書付き

※部位で言えば、カルビ(バラ肉)ですが、細かく包丁が入っているので柔らか。頬張ると旨みを堪能できます

内容量

2~3人前

保存方法/賞味期限

冷凍:約一ヵ月間

emsp;配送形態emsp;thinsp;冷凍
emsp;包装形態emsp;thinsp;折箱
産地名

京都、滋賀、鹿児島、宮崎、岡山、長野、北海道
※京都食肉市場にて競りで購入する為、上記産地以外からの入手の可能性もございます。

加工業者

京のお肉処 弘
京都府京都市中京区壬生朱雀町2-10



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