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1260円

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         商品詳細
コシヒカリ糀味噌 「豪農」 

新潟米仕込みそ「延齢」    
原材料名  国産大豆、新潟産米、食塩(伯方の塩)、酒精
栄養成分表示
(100g当たり)
 「延齢」
 熱量         184kcal
 たんぱく質      9.2g
 脂質         4.6g
 炭水化物       26.5g
 ナトリウム      4,570g
 (食塩相当量)     11.6g
保存方法  味噌は昔から保存食ですが、山田屋では、
 一番おいしいと思われる時期のものを
 お届けしております。室温の高いところに
 置きますと、熟成が進み着色、
 味の劣化の原因となります。到着後は、
 冷蔵保存することをおすすめします。
 空気を遮断した冷蔵保存は味噌が眠ったような状態で
 風味の変化少なくお召し上がりいただけます。
 
内容量  300g袋詰
賞味期間  6ヵ月
商品説明  「延齢」
 新潟特産「エンレイ」大豆種と新潟米が
 原料の仕込み味噌「延齢」。
 「長寿を願って、歳を延ばす。」
 思いを込めて命名しました。
 淡麗で鮮やかな色味が特徴で、糀の甘みが残
 り、発酵の香り立つマイルドな味わいです。
 お味噌汁はもちろん、
 モロキュウやなめろうなど、
 生みそとしてもご利用いただけます。
 豆乳と合わせて、発酵の香りをプラスした
 お料理は格別な味わいでに仕上がります。
 熟成★★★☆☆味わい★★★★☆
 コク★★★☆☆

 「豪農」
 豪農と呼ばれた大農家が厳しく長い開墾の時
 を経て、新潟平野は豊かな米どころに変貌し
 ました。その豪農人が一汁一菜で、
 贅を尽くしていた味噌を再現したのが
 コシヒカリ糀味噌「豪農」です。
 今、ここ新潟の地に発酵が育てた、
 味噌「豪農」あり。
 地産地消にこだわり新潟コシヒカリ米で
 糀を作り、糀10割の配合で
 仕込みました。
 新潟の四季の中で時間をかけ、
 伯方の塩が熟れ、
 深い味わいと香りを醸しています。
 熟成★★★★☆味わい★★☆☆☆
 コク★★★★★
塩分ひかえめ「華」
原材料名  しょうゆ(本醸造)(小麦、大豆(遺伝子組換えでない
 を含む))、風味原料(かつおぶし)、砂糖、
 たんぱく加水分解物、食塩、みりん、酸味料(乳酸)、
 酒精、VB1、調味料(アミノ酸等)、
 カラメル色素
栄養成分表示
(100ml当たり)
 熱  量       108kcal
 たんぱく質      7.7g
 脂  質       0.0g
 炭水化物       19.3g
 食塩相当量      12.8g
内容量  150ml瓶詰
保存方法  開栓後は、要冷蔵保存をお願いします。
賞味期間  365日
商品説明  あたらしいタイプのおしょうゆです。
 塩分がふつう醤油の3分の2。
 その分旨みをアップしました。
 しょっぱい醤油からおいしい醤油に
 かえてみませんか。
 つけて、かけて今までとちがう発見、
 きっと何かあります
 住所        新潟県新潟市葛塚3119

新潟産米と新潟特産大豆の香りと旨みは絶品。 創業から130年間続く秘蔵酵母が、蔵元ならではの味を醸し出します。 ≪初回限定≫【送料無料】新潟老舗蔵元自慢の味噌2種「豪農」「延齢」 卓上醤油「華」味見セット 国産原料100%使用 新潟米コシヒカリ コシヒカリ米 新潟エンレイ大豆 国産大豆 味噌 みそ 醤油 しょうゆ 減塩 本醸造 お試し お試し おつかいもの ギフト 贈答 お歳暮 高級

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