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門崎熟成肉 焼肉セット(カルビモモ)の特徴

赤身肉と霜降り肉の両方をお楽しみ頂ける「門崎熟成肉」の焼肉セットです。
「カルビ」は牛の助骨周辺の肉全体のことで、「バラ」の名でも親しまれており、甘味が強く、こってり濃厚なお肉です。
「モモ」は脂身が少なく、あっさりとしていますが、ジューシーで食べ応えがあるお肉です。
熟成により凝縮された肉本来旨みを是非お召し上がり下さい。

牛醤(GYUSHO)の特徴

日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。
お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、
黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。
熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、
焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、
新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 ■門崎熟成肉 焼肉セット(カルビ&モモ)
岩手県産黒毛和牛(門崎熟成肉)

■牛醤
牛肉発酵調味料(小麦・牛肉・大豆を含む)、食塩、砂糖、でんぷん/アルコール
内容量 カルビ:150g
モモ :150g
牛醤:1本/70g
保存方法 ■門崎熟成肉 焼肉セット(カルビ&モモ)
冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 30日間
  • 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
  • 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
■牛醤
常 温
  ※ 直射日光を避け、常温で保存。
賞味期限 ■牛醤
1年間 ※ 開封後はなるべく早くお召し上がりください。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

■門崎熟成肉 焼肉セット(カルビ&モモ)
門崎熟成肉のアレルギー物質

■牛醤
牛醤-GYUSHOのアレルギー物質


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